VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO BOSSONA D.O.C.G.

DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA E GARANTITA

DESCRIZIONE
La nostra Bossona, espressione del nostro miglior terroir, è vino di struttura complessa, elegante ed equilibrata. Di colore rubino tendente al granato, dai profumi intensi ed eleganti, con sentore di viola e sottobosco, presenta carattere di finezza, con tannini decisi e vellutati ed un finale lungo e profondo.
 
VITIGNI
Sangiovese
 
CARATTERISTICHE DEL TERRENO
Tufaceo, sabbia, scheletro.
Area i produzione: Vigna Bossona.
Altitudine: 350-400 metri s.l.m.
Età media delle vigne: 20 anni
  
TECNICA DI VINIFICAZIONE
Pigiatura soffice; fermentazione spontanea con uso di lieviti indigeni in acciaio inox a temperatura controllata di 26-28° C; macerazione sulle bucce per 28-30 giorni con rimontaggi. 
 
TECNICA DI MATURAZIONE ED AFFINAMENTO
Minimo 18 mesi in legno ed affinamento in bottiglia 
 
POSSIBILITÀ DI INVECCHIAMENTO
Circa 20 anni
 
PRODUZIONE MEDIA ANNUA
13.000 bottiglie

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