VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO BOSSONA D.O.C.G.

DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA E GARANTITA

DESCRIZIONE
La nostra Bossona, espressione del nostro miglior terroir, è vino di struttura complessa, elegante ed equilibrata. Di colore rubino tendente al granato, dai profumi intensi ed eleganti, con sentore di viola e sottobosco, presenta carattere di finezza, con tannini decisi e vellutati ed un finale lungo e profondo.
 
VITIGNI
Sangiovese
 
CARATTERISTICHE DEL TERRENO
Tufaceo, sabbia, scheletro.
Area i produzione: Vigna Bossona.
Altitudine: 350-400 metri s.l.m.
Età media delle vigne: 20 anni
  
TECNICA DI VINIFICAZIONE
Pigiatura soffice; fermentazione spontanea con uso di lieviti indigeni in acciaio inox a temperatura controllata di 26-28° C; macerazione sulle bucce per 28-30 giorni con rimontaggi. 
 
TECNICA DI MATURAZIONE ED AFFINAMENTO
Minimo 18 mesi in legno ed affinamento in bottiglia 
 
POSSIBILITÀ DI INVECCHIAMENTO
Circa 20 anni
 
PRODUZIONE MEDIA ANNUA
13.000 bottiglie

NEWS

Anteprima Vino Nobile di Montepulciano 2018

Vi aspettiamo in Fortezza per un assaggio delle nostre nuove annate: 10 febbraio 2018 dalle ore 15:00 alle 19:30 11 febbraio 2018 dalle ore 11:00 alle ore 18:30 12 febbraio 2018 dalle ore 10:00 alle ore 18:30      

NEWS

Cantine Dei sarà presente a Vini d’Italia 2018 il prossimo 22 gennaio a Berlino

  Hotel DE ROME Behrenstr. 37, 10117 Berlin a partire dalle ore 14:00    

NEWS

GOLOSARIA: Riconoscimento Cantina Evergreen

Golosaria, la Rassegna di Cultura e Gusto di Paolo Massobrio e Marco Gatti

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Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2014 premiato con i Tre Bicchieri Gambero Rosso