VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO D.O.C.G.

DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA E GARANTITA

DESCRIZIONE
Il Vino Nobile presenta un colore rubino brillante, al naso ha profumi intensi di ciliegia matura e prugna, mentre di sapore è asciutto, equilibrato e persistente, dal tannino arrotondato
 
VITIGNI
90% Sangiovese, 10% Canaiolo Nero
 
CARATTERISTICHE DEL TERRENO
Misto argilla, tufaceo
 
SISTEMA DI ALLEVAMENTO
Controspalliera a cordone speronato
 
DENSITÀ DI IMPIANTO
4700 ceppi per ettaro
 
RESA MEDIA DI UVA PER ETTARO
60 quintali/ettaro
 
TECNICA DI VINIFICAZIONE
Piagiatura soffice; fermentazione in acciaio inox a temperature controllata di 26-28°C; macerazione per 15-20 giorni
 
TECNICA DI AFFINAMENTO
24 mesi in botti di rovere di Slavonia da 33 Hl 6 mesi di affinamento in bottiglia
 
POSSIBILITÀ DI INVECCHIAMENTO
10 anni
 
BOTTIGLIE PRODOTTE
90.000

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COLLISIONI 2017: IL FESTIVAL AgriRock: Musica, Letteratura, Enogastronomia

CANTINE DEI SARA’ PRESENTE AL PROGETTO VINO COLLISIONI 2017, IL FESTIVAL AGRIROCK: MUSICA, LETTERATURA ED ENOGASTRONOMIA. UNA TAVOLA ROTONDA DEDICATA AL VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO, CON UNA DECINA DI ESPERTI: 17 LUGLIO DALLE ORE 16:30 ALLE 18:00 PRESSO L’ENOTECA REGIONALE DEL BAROLO IN P.ZZA FALLETTI.

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Vinexpo 2017 & Tre Bicchieri Bordeaux

  Cantine DEI vous attend à Bordeaux! Caterina sarà presente allo Stand del Consorzio del Vino Nobile HALL 1 – AB72. Il 20 Giugno, inoltre, saremo presenti al Grand Tasting 3 Bicchieri Gambero Rosso HALL 3, Entrance K, Room 2 con il nostro premiato Vino Nobile di Montepulciano 2013.  

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La Toscana è Nobile, L’Alleanza del Nobile a NY

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Vinitaly 2017

Caterina Dei ed il suo Staff vi aspettano il prossimo 9 – 12 Aprile 2017 al Vinitaly per assaggiare insieme le nuove annate: HALL 9 (Toscana) – STAND E10