SANCTA CATHARINA IGT

INDICAZIONE GEOGRAFICA TIPICA

DESCRIZIONE
Il Sancta Catharina è vino capace di coniugare la bevibilità del sangiovese tipico di Montepulciano alle fruttuosità del merlot e del cabernet sauvignon
  
VITIGNI
Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot.
 
CARATTERISTICHE DEL TERRENO
Argillo -tufaceo
Area di produzione: varie
Altitudine: 300-350 metri s.l.m.
Età media delle vigne: 20 anni  
  
TECNICA DI VINIFICAZIONE
Pigiatura soffice; fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata di 26-28 °C; macerazione 28 giorni.
 
TECNICA DI MATURAZIONE ED AFFINAMENTO
24 mesi tra legno e bottiglia
 
POSSIBILITÀ DI INVECCHIAMENTO
Circa 20 anni
  
PRODUZIONE MEDIA ANNUA
5.000 bottiglie

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Anteprima Vino Nobile di Montepulciano 2018

Vi aspettiamo in Fortezza per un assaggio delle nostre nuove annate: 10 febbraio 2018 dalle ore 15:00 alle 19:30 11 febbraio 2018 dalle ore 11:00 alle ore 18:30 12 febbraio 2018 dalle ore 10:00 alle ore 18:30      

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Cantine Dei sarà presente a Vini d’Italia 2018 il prossimo 22 gennaio a Berlino

  Hotel DE ROME Behrenstr. 37, 10117 Berlin a partire dalle ore 14:00    

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GOLOSARIA: Riconoscimento Cantina Evergreen

Golosaria, la Rassegna di Cultura e Gusto di Paolo Massobrio e Marco Gatti

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Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2014 premiato con i Tre Bicchieri Gambero Rosso