I Vini

Un’attenta gestione della vigna porta alla miglior espressione di Montepulciano. Nei nostri vigneti la più famosa uva auctoctona toscana, il Sangiovese, trova un complemento nel Canaiolo nero. I vitigni internazionali Merlot, Syrah e Cabernet Sauvignon sono usati per il nostro blend, Sancta Catharina, e il delicato bouquet della Malvasia profuma il nostro vino Martiena.

 

Una scelta improntata sulla qualità con rese massime dai 40 ai 60 quintali per ettaro, ben al di sotto di quanto previsto dal disciplinare con una densità di 4700 ceppi per ettaro.

 

Nasce così il Vino di Nobile di Montepulciano Bossona, espressione del miglior terroir, vino dalla struttura complessa, elegante ed equilibrata.

Il Rosso di Montepulciano un vino complesso dal colore rosso rubino vivace, è vinoso e fruttato al naso.

 

Il Nobile di Montepulciano dal colore rubino brillante offre profumi intensi di ciliegia matura e prugna.

 

Armonico e fruttato al palato, fresco e minerale è il bianco Martiena.

 

Il blend, Sancta Catharina, è vino di notevole concentrazione, con frutti neri, note di cioccolato dal finale lungo e speziato.

 

Erede della tradizione toscana, il Vin Santo esprime nella sua complessità sentori di frutta candita e pasta di mandorla.

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GOLOSARIA: Riconoscimento Cantina Evergreen

Golosaria, la Rassegna di Cultura e Gusto di Paolo Massobrio e Marco Gatti

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Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2014 premiato con i Tre Bicchieri Gambero Rosso

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The WineHunter AWARD 2017, Merano Wine Festival

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COLLISIONI 2017: IL FESTIVAL AgriRock: Musica, Letteratura, Enogastronomia

CANTINE DEI SARA’ PRESENTE AL PROGETTO VINO COLLISIONI 2017, IL FESTIVAL AGRIROCK: MUSICA, LETTERATURA ED ENOGASTRONOMIA. UNA TAVOLA ROTONDA DEDICATA AL VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO, CON UNA DECINA DI ESPERTI: 17 LUGLIO DALLE ORE 16:30 ALLE 18:00 PRESSO L’ENOTECA REGIONALE DEL BAROLO IN P.ZZA FALLETTI.