I Vini

Un’attenta gestione della vigna porta alla miglior espressione di Montepulciano. Nei nostri vigneti la più famosa uva auctoctona toscana, il Sangiovese, trova un complemento nel Canaiolo nero. I vitigni internazionali Merlot, Syrah e Cabernet Sauvignon sono usati per il nostro blend, Sancta Catharina, e il delicato bouquet della Malvasia profuma il nostro vino Martiena.

 

Una scelta improntata sulla qualità con rese massime dai 40 ai 60 quintali per ettaro, ben al di sotto di quanto previsto dal disciplinare con una densità di 4700 ceppi per ettaro.

 

Nasce così il Vino di Nobile di Montepulciano Bossona, espressione del miglior terroir, vino dalla struttura complessa, elegante ed equilibrata.

Il Rosso di Montepulciano un vino complesso dal colore rosso rubino vivace, è vinoso e fruttato al naso.

 

Il Nobile di Montepulciano dal colore rubino brillante offre profumi intensi di ciliegia matura e prugna.

 

Armonico e fruttato al palato, fresco e minerale è il bianco Martiena.

 

Il blend, Sancta Catharina, è vino di notevole concentrazione, con frutti neri, note di cioccolato dal finale lungo e speziato.

 

Erede della tradizione toscana, il Vin Santo esprime nella sua complessità sentori di frutta candita e pasta di mandorla.

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Anteprima Vino Nobile di Montepulciano 2018

Vi aspettiamo in Fortezza per un assaggio delle nostre nuove annate: 10 febbraio 2018 dalle ore 15:00 alle 19:30 11 febbraio 2018 dalle ore 11:00 alle ore 18:30 12 febbraio 2018 dalle ore 10:00 alle ore 18:30      

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Cantine Dei sarà presente a Vini d’Italia 2018 il prossimo 22 gennaio a Berlino

  Hotel DE ROME Behrenstr. 37, 10117 Berlin a partire dalle ore 14:00    

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GOLOSARIA: Riconoscimento Cantina Evergreen

Golosaria, la Rassegna di Cultura e Gusto di Paolo Massobrio e Marco Gatti

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Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2014 premiato con i Tre Bicchieri Gambero Rosso