Vini

Da un’attenta gestione della vigna in cui ogni singolo vigneto arriva ad identi care un vino, nasce quanto di meglio la produzione enologica di Montepulciano possa esprimere:
il Sangiovese, espressione della tradizione autoctona toscana, il canaiolo nero e ancora gli ‘internazionali’ Merlot, Syrah e Cabernet Souvignon senza tralasciare il bouquet di aromi della malvasia.
 
Una scelta tutta improntata alla qualità con rese massime dai 40 ai 60 quintali per ettaro ben al di sotto di quanto previsto dal disciplinare e una densità di 4700 ceppi per ettaro.
 
Nascono così la regina dei vini, la Riserva di Nobile di Montepulciano Bossona espressione del miglior terroir, vino dalla struttura complessa, elegante ed equilibrata, il Rosso di Montepulciano, giovane, dal colore rosso rubino vivace, vinoso e fruttato al naso.
 
E poi ancora il Vino Nobile dal colore rubino brillante e dai profumi intensi di ciliegia matura e prugna.
 
Armonico e fruttato al palato, fresco e minerale, invece, il bianco Martiena non nirà di stupire così come il Sancta Catharina vino di notevole concentrazione, con frutti neri, note di cioccolato dal nale lungo e speziato.
 
Erede della tradizione toscana, in ne, il Vin Santo esprime nella sua complessità sentori di frutta candita e pasta di mandorla e bene si abbina con torte secche e crostate.

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COLLISIONI 2017: IL FESTIVAL AgriRock: Musica, Letteratura, Enogastronomia

CANTINE DEI SARA’ PRESENTE AL PROGETTO VINO COLLISIONI 2017, IL FESTIVAL AGRIROCK: MUSICA, LETTERATURA ED ENOGASTRONOMIA. UNA TAVOLA ROTONDA DEDICATA AL VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO, CON UNA DECINA DI ESPERTI: 17 LUGLIO DALLE ORE 16:30 ALLE 18:00 PRESSO L’ENOTECA REGIONALE DEL BAROLO IN P.ZZA FALLETTI.

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Vinexpo 2017 & Tre Bicchieri Bordeaux

  Cantine DEI vous attend à Bordeaux! Caterina sarà presente allo Stand del Consorzio del Vino Nobile HALL 1 – AB72. Il 20 Giugno, inoltre, saremo presenti al Grand Tasting 3 Bicchieri Gambero Rosso HALL 3, Entrance K, Room 2 con il nostro premiato Vino Nobile di Montepulciano 2013.  

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La Toscana è Nobile, L’Alleanza del Nobile a NY

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Vinitaly 2017

Caterina Dei ed il suo Staff vi aspettano il prossimo 9 – 12 Aprile 2017 al Vinitaly per assaggiare insieme le nuove annate: HALL 9 (Toscana) – STAND E10