桑科塔卡特琳娜I.G.T.

地区餐酒

描述
桑科塔卡特琳娜是一款融合了典型蒙泰普齐亚诺地区桑娇维塞的怡人口感以及梅洛和赤霞珠的果味为一体的葡萄酒。
 
葡萄类别
桑娇维塞,赤霞珠,梅洛,小维多
 
土壤特征
粘土-凝灰质
产区:各地
海拔:距离海平面300-350米
葡萄株平均年龄:20年
 
酿造技术
轻轻挤压;26-28°C 恒控温度下在不锈钢桶中使用本地酵母进行自发发酵,反复浸渍果皮 28天。
 
成熟精酿技巧
在木桶和瓶中24个月
 
储藏佳期
大约20年
 
平均每年产量
5.000瓶

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