DESCRIPTION:
This sweet wine is suited to aging and should be served at 10-12° C. A wide range of aromas include hints of candied fruit and Almond paste.
VARIETALS
Aromatic malvasia, trebbiano, grechetto.
SOIL
Tuff
Area of production: Martiena Vineyard
Elevation: 250 meters a.s.l.
Average plant age: 10 years
WINE-MAKING TECHNIQUE
Grape are raisined on special trellises then softly pressed. The must is fermented during the winter then aged in small barrels for a minimum of 4 years.
AGING PONTENTIAL
About 20 years
Giuria selezionata da Luca Gardini, campione del mondo dei sommelier 2010, e da Andrea Grignaffini. Quasi 400 i vini selezionati e sottoposti al giudizio di una squadra di 11 esperti, di cui 5 stranieri di grande credibilità. Oltre a Gardini, hanno degustato e votato master of wine come l’americana Christie Canterbury, l’inglese Tim Atkin, il …
