酒庄

“在泡沫的河流中流淌着葡萄酒,向酒神巴克斯、缪斯和美丽致敬”(亚历山大·谢尔盖耶维奇·普希金)。蒙特普齐亚诺贵族红葡萄酒就是对这个祈祷的回答,在黛逸酒庄。

延续50载的热情

这一切都始于1964年,当时我的爷爷Alibrando Dei 决定买下Bossona的土地,在这里种植他的第一个葡萄园。在这里,他发现了一个非凡的地方,是生产优质红酒的理想之地。20世纪70年代这处地产得以扩大,我们买下了Villa Martiena和周围的葡萄园。1985年,在这丰收的一年,第一瓶由Dei家族署名的蒙特普齐亚诺贵族红葡萄酒终于发行了。

从那时起,我的家族在尊重传统、勇于创新的同时,也一直保持着对葡萄酒的热情。我们的目标是在葡萄酒中呈现蒙特普齐亚诺地区的最美风格,我们生活在托斯卡纳的灿烂角落,这赐予了我们宝贵葡萄的不会弄错的特征,为全世界所欣赏。

 

我,黛逸酒庄

我并不是一直知道葡萄酒将会是我的职业道路: 我是一个音乐爱好者,多年来,我一直在考虑从事艺术界的职业。然而,我的父亲有一个梦想,那就是打造一个高品质的葡萄酒酿造和一个现代的、可持续的酒庄。这个梦将我卷入,抓住了我。现在,二十多年来,我一直是我家族知识和价值观的代言人,是农作物和葡萄栽培传统的继承者和阐释者。这个传统在蒙特普尔恰诺的有着举足轻重的地位。

石灰华宝箱

我们家几代人都在从事石灰华的挖掘和加工。我的父亲Glauco Dei在世界各地创作建筑作品,标志着家族企业的一个重要转折点。在80岁的时候,他产生了将石头世界与葡萄酒世界结合起来的想法,决定为他的葡萄酒设计和建造一个石灰华家。建筑与蒙特普尔恰诺周围温和的丘陵景观和谐地融合在一起。石灰华的自然色调与大地的颜色相融合,创造了一个美丽的建筑景观。

为了进入建筑,我们必须走下一个特色的圆形斜坡,这也是由石灰华制成的,它以螺旋的形式下降到地面的中心。我们选择这一形状作为酒窖的入口,以回忆珍贵的贝壳化石和石灰岩砂岩,使我们的博索纳葡萄园的底土生长得如此特殊。

陈酿的房间像一座酒庙: 屋顶也是由石灰华制成,根据我父亲的设计实现,由重要的柱子支撑。它是一个现代和干净的结构,但带有强烈的古典主义暗示。装瓶和包装区域的大窗户俯瞰着一个广场,让人想起圆形剧场的形状: 在这里,酒和艺术的结合达到了最大程度的表达。我的愿望一直是确保这个地方被充分体验。 

 

画廊

宝藏:蒙特普齐亚诺贵族红葡萄酒

黛逸酒庄是我的石灰华宝箱: 里面最珍贵的宝贝是蒙特普齐亚诺贵族红葡萄酒。1980年7月,它是意大利第一个被授予“优质法定原产区葡萄酒” (DOCG) 的葡萄酒。今天,它被公认为意大利和世界上最负盛名的葡萄酒之一。

按照我祖父、我父亲以及现在我的人生观,酒是一种遗产,就像土地一样,必须受到保护。了解历史和了解生产一瓶蒙特普齐亚诺贵族红葡萄酒背后的文化,具有独特的特点,是一种庆祝和欣赏不仅仅是每一口葡萄酒本身,而是整个蒙特普齐亚诺地区。我的使命是保护和推广蒙特普齐亚诺和它的风土,完全尊重环境。这就是为什么我很高兴欢迎你们来我们酒庄,向你们讲述这片土地的故事,并与你们一起庆祝它珍贵的礼物。

 

酒庄的可持续性

酒窖内部有恒定的小气候和最佳的湿度。我们实现了这一目标,并通过地热系统和使用周边乡村的水来全年维护它。