‘ROSA’ TOSCANA ROSATO I.G.T.
Caratteristiche annata
2019
La 2019 è considerato un’ottima annata: l’estate è stata calda e secca, con solo due episodi di pioggia (uno a luglio e uno ad agosto). Le temperature di settembre sono rimaste nella media del periodo dell’anno.
I vini del 2019 sono molto interessanti e di altissima qualità. All’assaggio, i vini presentano colori chiari e vibranti, un’eccellente espressione aromatica del vitigno e un’elevata acidità.
Premi
2018
Falstaff Trophy Rosè
90/100
2019
 |  |
| Falstaff Trophy Rosè | Antonio Galloni/Vinous |
| 89/100 | 88/100 |
Descrizione
Il nostro Rosa proviene dal vigneto “Martiena”, che si trova di fronte alla cantina e le cui uve sono dunque le prime a raggiungere la zona di ricevimento durante la vendemmia. Le uve destinate al Rosa sono raccolte un paio di settimane prima rispetto a quelle dedicate al Rosso di Montepulciano: quando l'invaiatura è conclusa e il livello di acidità è ancora alto con un buon contenuto zuccherino.
Note degustative
Il vino è caratterizzato da un colore rosa tenue, il suo profumo è ricco di aromi freschi, soprattutto fiori e frutti, rossi e morbidi. Acidità moderata, aromi di frutta fresca come ciliegia, fragola, lampone e fiori d'arancio.
Vitigni
Sangiovese
Caratteristiche del terreno
Il terreno, ricco di sabbia e tufo, esalta il gusto fruttato del vino, la sua piacevolezza e la sua freschezza.
Area di produzione
La vigna Martiena: posta vicinissima alla cantina, in modo che le uve raggiungano immediatamente la zona di ricezione nel periodo della vendemmia.
Altitudine
300-350 mslm
Anno di impianto
Tra il 2007 e il 2011
Vinificazione
Dopo una pressatura soffice, il mosto viene posto in una vasca refrigerata a 6-8°C per 24-36 ore. La fermentazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata di 14°C per 7-10 giorni.
Maturazione
Affinamento sulle fecce fini a 16-18°C per 3 mesi.
Possibilità di invecchiamento
3 anni
Produzione media annua
6.000 bottiglie
Prezzo
€12,00
