‘ROSA’ TOSCANA ROSATO I.G.T.

Caratteristiche annata

2019

La 2019 è considerato un’ottima annata: l’estate è stata calda e secca, con solo due episodi di pioggia (uno a luglio e uno ad agosto). Le temperature di settembre sono rimaste nella media del periodo dell’anno.
I vini del 2019 sono molto interessanti e di altissima qualità. All’assaggio, i vini presentano colori chiari e vibranti, un’eccellente espressione aromatica del vitigno e un’elevata acidità.

Premi

2018

Falstaff Trophy Rosè

90/100

2019
Falstaff Trophy Rosè Antonio Galloni/Vinous
89/100 88/100

Descrizione

Il nostro Rosa proviene dal vigneto “Martiena”, che si trova di fronte alla cantina e le cui uve sono dunque le prime a raggiungere la zona di ricevimento durante la vendemmia. Le uve destinate al Rosa sono raccolte un paio di settimane prima rispetto a quelle dedicate al Rosso di Montepulciano: quando l'invaiatura è conclusa e il livello di acidità è ancora alto con un buon contenuto zuccherino.

Note degustative

Il vino è caratterizzato da un colore rosa tenue, il suo profumo è ricco di aromi freschi, soprattutto fiori e frutti, rossi e morbidi. Acidità moderata, aromi di frutta fresca come ciliegia, fragola, lampone e fiori d'arancio.

Vitigni

Sangiovese

Caratteristiche del terreno

Il terreno, ricco di sabbia e tufo, esalta il gusto fruttato del vino, la sua piacevolezza e la sua freschezza.

Area di produzione

La vigna Martiena: posta vicinissima alla cantina, in modo che le uve raggiungano immediatamente la zona di ricezione nel periodo della vendemmia.

Altitudine

300-350 mslm

Anno di impianto

Tra il 2007 e il 2011

Vinificazione

Dopo una pressatura soffice, il mosto viene posto in una vasca refrigerata a 6-8°C per 24-36 ore. La fermentazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata di 14°C per 7-10 giorni.

Maturazione

Affinamento sulle fecce fini a 16-18°C per 3 mesi.

Possibilità di invecchiamento

3 anni

Produzione media annua

6.000 bottiglie

Prezzo

12,00