ROSSO DI MONTEPULCIANO D.O.C.

DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA

DESCRIZIONE
Il Rosso di Montepulciano, vino giovane, dal colore rosso rubino vivace, è vinoso e fruttato al naso. Ha un sapore asciutto, sapido, fresco e piacevolmente tannico
 
VITIGNI
90% Sangiovese, 5% Canaiolo Nero, 5% Merlot
 
CARATTERISTICHE DEL TERRENO
Media tessitura con ciottoli
 
SISTEMA DI ALLEVAMENTO
Controspalliera a cordone speronato
 
DENSITÀ DI IMPIANTO
4700 ceppi per ettaro
 
RESA MEDIA DI UVA PER ETTARO
60 quintali/ettaro
 
TECNICA DI VINIFICAZIONE
Pigiatura soffice; fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata di 26-28°C, macerazione 10-12 giorni
 
TECNICA DI AFFINAMENTO
Breve passaggio in botti di rovere di Slavonia da 33Hl 3 mesi di affinamento in bottiglia
 
POSSIBILITÀ DI INVECCHIAMENTO
5 anni
 
BOTTIGLIE PRODOTTE
90.000

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Vinexpo 2017 & Tre Bicchieri Bordeaux

  Cantine DEI vous attend à Bordeaux! Caterina sarà presente allo Stand del Consorzio del Vino Nobile HALL 1 – AB72. Il 20 Giugno, inoltre, saremo presenti al Grand Tasting 3 Bicchieri Gambero Rosso HALL 3, Entrance K, Room 2 con il nostro premiato Vino Nobile di Montepulciano 2013.  

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La Toscana è Nobile, L’Alleanza del Nobile a NY

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Vinitaly 2017

Caterina Dei ed il suo Staff vi aspettano il prossimo 9 – 12 Aprile 2017 al Vinitaly per assaggiare insieme le nuove annate: HALL 9 (Toscana) – STAND E10  

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ProWein 2017

Cantine Dei, la Toscana e i suoi vini vi aspettano. Venite a trovarci nel nostro stand: HALL 15 STAND D82